我是鹿檬主理人傅裕珉Kris，很高興能夠遇見您！
關於初心
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我的啟蒙師傅曾說過一句話，深深影響了我：
【 什麼事情都會的人，很厲害，但是把一件事做到極致的人，更厲害。】
正是這份信念，成就了「 LUMONE鹿檬 」的誕生。
2014年，19歲的我因為對甜點的熱愛，
毅然決然地離開了學校，投入職場，成為一名法式甜點學徒，
多年來的基礎培訓磨練了我的技藝，也砥礪了我的心志。
隨後，我北上進修更高深的甜點專業技術，
在這段期間，我曾在三家知名大飯店工作，
逐漸熟悉了甜點業界的全貌。
懷著對製作甜點的熱忱，我在2021年開啟了創業之路
創立了第一間檸檬甜點專賣店 － Lemon One
（ 為現在LUMONE鹿檬的前身 ）
關於未來
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【 創造正向的世界，滿足身心靈的愉悅。】
是我一直以來想做好、做到極致的一件事情。
走過近十年來的甜點旅程，在與顧客相處交流之間，
我發現許多人因爲生活的壓力，而導致身心疲憊交瘁，
滿滿的無力感在生活中不斷地蔓延著。
在未來的十年、二十年間，我不僅希望在甜點領域中持續深耕，
更希望透過滿足人們的身心靈，來激發每個人找到更多的生活動力。
我們將以「 檸檬甜點 」作為媒介，傳遞美好的喜悅與幸福，
希望能帶給您一場愉悅身心靈的饗宴。
